SAN ANTONIO – Fiesta San Antonio ha llegado, pero los asistentes podrían quedarse sin probar uno de los antojitos favoritos de esta gran celebración.
Y es que una escasez de pollo ha afectado el suministro que los vendedores necesitan para el famoso “chicken-on-a-stick”, pechugas de pollo empanizadas y fritas.
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Esto debido a que la pandemia de COVID-19 también ha causado estragos en la industria de la carne.
Los organizadores aseguraron que la escasez de pollo comenzó hace varios meses y ellos han estado contactando a diferentes proveedores para asegurar el mayor suministro posible para Fiesta.
J.J. González, uno de los vendedores, dijo que espera que la demanda por el “chicken-on-a-stick” sea menor este año debido a que muchos de los eventos de Fiesta no se llevarán a cabo y algunos de los que sí se realizarán tendrán límite de capacidad.
No obstante, se estima que se vendan alrededor de 2,500 unidades por día.
